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什么是牛初乳?

2017-04-12 17:41   来源:钱柜娱乐开户
概要:牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁,牛初乳是母牛为了提供给牛犊在新生环境下可以抵抗外来病毒及细菌而产生的。
  什么是牛初乳?   初乳是包括人类在内的所有哺乳动物分娩后最初3天所分泌乳汁的统称。初乳是大自然提供给新生命最好的初始食物,是哺乳动物经过亿万年进化所形成的保护新生命成活的特殊乳汁。它为新生命提供了所需的各种免疫抗体、生长因子、维生素与矿物质,如果没有初乳的最初哺育,许多哺乳动物就不能生存。   牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。牛初乳是母牛为了提供给牛犊在新生环境下可以抵抗外来病毒及细菌而产生的。牛初乳除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外,还富含免疫因子(免疫球蛋白:主要为IgG)和生长因子等活性功能组分,能攻击侵入人体的致病原,抑制菌繁殖,是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的保健功能性食品,被誉为“21世纪免疫之王”。   牛初乳神奇之处在于能增强自身免疫功能,减少对抗生素的依赖性,也不会产生任何副作用,在任何时候均可有效保护身体的健康,被科学家誉为“大自然赐给人类的真正白金食品”。   牛初乳是所有乳品中化学组成最接近人体母乳的一种天然食品,其生物功能活性成分与人类母初乳具有同源性。大量研究证明,牛初乳是除人初乳外唯一富含生长因子和免疫因子的天然食物。2000年被美国食品科技协会(IEF)列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品,有“免疫之王”、“乳白金”之称,现已成为新一代功能性食品资源库。   牛初乳的抗体有五种,分别是IgD、IgM、 lgA、IgE、IgD,其中IgG含量特别丰富,约为人体的50倍-100倍。研究发现,牛初乳重的IgG可代替或部份代替人乳中的IgG行使特定的生理功能。而且,在所有的抗体中,IgG最容易透国毛细血管壁进入组织间隙。IgG在被动免疫系统中起重要作用,它能约束入侵致病原,并刺激特殊反应使机体抵抗致病菌,在杀死细胞,消炎及防止致病原入侵中发挥重要作用。
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