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专访中国月子餐教父 广禾堂董事长钟宇富

采访对象:钟宇富  发布时间:2014-8-20 10:32:02

观点前言

  广禾堂来自台湾,开创了中国月子餐产业,经过十年的发展,成为了行业领导品牌,获得众多明星妈妈的青睐,并选择了广禾堂月子餐。作为广禾堂的创始人,钟宇富不仅推动了整个产业发展,还是一个资深月子营养专家,有行业有“中国月子餐教父”之称。
  广禾堂来自台湾,开创了中国月子餐产业,经过十年的发展,成为了行业领导品牌,获得众多明星妈妈的青睐,并选择了广禾堂月子餐。作为广禾堂的创始人,钟宇富不仅推动了整个产业发展,还是一个资深月子营养专家,有行业有“中国月子餐教父”之称。 广禾堂董事长钟宇富
钟总,算起来广禾堂今年已经稳步走过了十多年了,有什么话想对广大的准妈妈和新妈妈们说吗?
  对广禾堂来说,对中国的每一位妈妈来说,这都是不寻常的十年。其实2003年以前,中国的大部分产后妈妈还是通过传统的食补方式来恢复体力,每天十个鸡蛋、每天猪蹄汤加老母鸡,广禾堂从成立那天开始,就在向所有孕产妇和家人传达正确、科学坐月子的方法和知识,从那时开始,越来越多的妈妈开始知道,原来月子不是这样坐!   女性产后坐月子,是中国从古至今的传统文化习俗,其重要性和必要性得到了几千年的实践证明,近年来也得到了西方国家妇产医学界的认同和借鉴。大家都认同要坐月子,但是怎么坐才是科学的?广禾堂提出的产后分阶段坐月子、温和热补这些开创性的理论,也得到了国内医学界专家的普遍认可和高度的好评。   从公司成立之初,我就带领着我们由营养师、中医师组成的广禾堂讲师团队,到全国的30多个城市,做公益性的演讲与授课,教给孕产妇和家人正确养胎与产后科学坐月子方法。从最初的被质疑,到逐渐得到各个城市妇产医院和计生部门的肯定与支持;从最初的受冷落,到日益获得孕产妇和家人的信任与感激……这一路,广禾堂走了十年!我们很感恩,感谢每一位选择和相信广禾堂的妈妈和家人! 选择了广禾堂月子餐的明星妈妈们
看得出钟先生是把广禾堂当作毕生的事业在用心经营,当遇到质疑时,钟先生是不是会感到非常的无奈?
  我一直跟我的同仁说,我们在做的是一份良心事业,月子餐关乎到母婴两代人的健康,关系到这个家庭未来的幸福甚至是一辈子的安宁,绝对来不得半点的马虎!我们都有妈妈、姐妹或者妻子,所以我们要把所有的准妈妈和女性当成自己的妈妈姐姐、妹妹妻子般的呵护,永远都要秉持着爱心、耐心和服务心。广禾堂的中央厨房,为了保证质量,所有食材的采购环节我都是拜托我的父母亲自参与监督的,而且原材料选购是不计成本的。   现在中国的食品餐饮行业确实存在信任危机,但是我们广禾堂始终坚守着食品企业最根本的良心,用最精选的原料、用标准化的生产工艺、用专业的精神,为孕产妇这个特殊的群体提供服务。这十年来,我们赢得了千千万万妈妈的认同,演艺明星、奥运冠军、主持人、名模、名媛……她们都在广禾堂的帮助下很快地调理好了身体,更增添了魅力。还有很多二胎甚至三胎妈妈,坚持选择广禾堂帮助她们坐月子,在她们眼中,广禾堂就好像是娘家人,能给她们最贴心的照料,她们写来感谢信、给调理师寄来小礼物,这些都是我们收获的最宝贵的肯定!   受到质疑和攻击,我们确实很无奈,也很委屈,比如今年年初我们遭遇了媒体对月乃汤的误报,由此而引发了消费者的误解和不信任,营业额大幅下降!但是我坚信自己的产品绝对没有问题!我们马上将产品送到中国台湾财团法人食品工业研究所、上海张江药谷公共服务平台、上海天翔质量技术服务有限公司等各大权威检测机构做检测。   我深知,在中国大陆,月子餐行业目前还算是一个新兴行业,还没有相关的法律法规和行业标准,行业门坎低,进入者更是鱼龙混杂,所以这个行业常常饱受争议。广禾堂作为月子餐行业的开创者和领头羊,我们虽然很委屈,但是更应该以身作则,同时督促相关政府部门尽快建立行业规范,才能让这个行业健康发展,让广大女性受益!
听说明星姚晨产后也是选择了广禾堂的月子外送餐,而且是传说中的天价月子餐,很多媒体质疑,坐个月子,需要这样补吗?
  月子餐这个行业是个新兴行业,不管是媒体还是一般民众都有太多的不了解。我们的月子外送餐标准餐,按一个月30天来计算,是2万多元,包括每天产妇要吃的3顿正餐和3顿点心、3顿调理品以及全天的所有饮料。我们选择的都是品牌的蔬菜肉禽的供应商,每天凌晨送货,我们开始分拣、分类清洗、粗加工和烹饪,所有的炖品、主食、炒菜、饮料都是凌晨开始新鲜先做的,制作完成后每位妈妈有专属的餐箱,所有餐点会在早餐前由冷链车专人送到妈妈的家中,我们使用餐碗都是台外进口的PP材质餐碗,环保无污染,可以反复使用。这样算下来你认为贵吗?   还有我们的专业调理师都是服务了孕产妇多年的资深人士,每位妈妈订餐后都有专属的调理师跟踪服务,从预产期前10天到整个月子期间提供各种咨询和上门服务;你想想看,产后在医院里或回到家,刚迎来的新生儿的家庭有多手忙脚乱,现在完全不用再给产妇烹饪食物,家人可以空出时间来照顾新妈妈的其它生活起居,照顾新生宝宝,全家人乐享天伦之乐,这样计算一下你认为月子餐贵吗?   再说我们的月子餐并不是单纯的进补的问题,我们有权威的理论,有严格而科学的配餐,你可以去调查一下吃了我们的月子餐的妈妈们,实现全母乳喂养的比例有多高!妈妈调理好了,宝宝有宝贵而充足的母乳吃,省了多少奶粉钱,这样计算一下你认为月子餐贵吗?   媒体所谓的“天价月子餐”,是因为一些要求更高的妈妈,对比如食材、服务会有更多的选择,所以价格会比我们基础的月子餐价格稍微高一些。
广禾堂有没有什么新的发展方向和对未来的展望呢?
  今年我们一方面在原有的产品基础上,加大了生物科技类产品的研发力度,推出了研发已久的即炖燕窝、胶原蛋白(固体饮料)、海藻粉(含钙饮料)等女性调理新产品,并对原有月之汤方产品进行了配方升级。另一方面,广禾堂还在台湾创办了月子餐体验馆,并在上海筹备创建月子文化体验馆……   广禾堂精耕月子餐市场十二年了,这是一个有意义的里程碑,但同时又是一个新的起点,我们的目标更清晰:将产品范围从孕产期妇女扩大到更广泛的女性消费领域,从生理期、孕期到更年期,广禾堂将成女性健康调理专家,做女人最贴心的“知己”!   已经有千千万万位女性得到了广禾堂的悉心照顾,绽放更美丽的风采!我们也希望,未来有更多的女性、更多的妈妈与广禾堂结缘!善待自己,健康美丽一辈子!

  后记:广禾堂已经入驻中国孕婴童品牌中心,知名母婴品牌聚合平台,了解广禾堂发展动态,了解钟宇富最新报道,可以关注广禾堂月子餐最新事件
标签广禾堂 月子餐 董事长 钟宇富
编辑:DAVI
钟宇富
广禾堂生物科技(上海)有限公司董事长

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